噴淋式調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點(diǎn)： 
1、間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需使用水處理化學(xué)制劑。高溫短時間殺菌。 
2、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。 
3、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。 
4、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。 
5、釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時了解熱穿透。 
6、完美的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，特別是和含氣包裝的產(chǎn)品。 
7、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保溫、熱填充產(chǎn)品的得到持續(xù)的升溫過程。 
8、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢。