水浴式殺菌鍋操作流程

首先將熱水罐內(nèi)的水，加熱至產(chǎn)品需要的殺菌溫度。

打開鍋門推入產(chǎn)品，然后關(guān)閉鍋門開啟鍋門密封閥門。

打開補氣開關(guān)，鍋內(nèi)壓力至設(shè)定壓力。

打開水泵，開啟進(jìn)水閥(熱水)和循環(huán)閥，鍋內(nèi)水位至設(shè)定水位，后關(guān)閉進(jìn)水閥(熱水)開啟循環(huán)泵閥。

開啟殺菌開關(guān)，鍋內(nèi)溫度上升至設(shè)定溫度。

當(dāng)鍋內(nèi)溫度到設(shè)定值后，延時繼電器自動開啟，保溫保壓至設(shè)定時間后，警示器自動開啟(殺菌結(jié)束)。

關(guān)閉殺菌開關(guān)，關(guān)閉循環(huán)閥。打開排水閥使鍋內(nèi)熱水排到熱水池(鍋內(nèi)保持殺菌正常壓力)然后關(guān)閉排水閥。

降溫：打開進(jìn)水閥(涼水)和下降溫閥，同時注意鍋內(nèi)壓力(保持正常殺菌壓力)當(dāng)涼水至設(shè)定水位時關(guān)閉進(jìn)水閥(涼水)和下降溫閥，開啟循環(huán)閥直至鍋內(nèi)溫度降至設(shè)定溫度。

關(guān)閉循環(huán)閥，打開放水閥，關(guān)閉補氣開關(guān)，直至鍋內(nèi)無水、無壓力。打開鍋門拉出產(chǎn)品。