雙層殺菌鍋是我們?cè)谑称飞a(chǎn)中經(jīng)常使用的消毒設(shè)備，使用它時(shí)，我們不必?fù)?dān)心它的安全性能。它的安全聯(lián)鎖裝置由行程開(kāi)關(guān)裝置，手動(dòng)聯(lián)鎖裝置和電氣控制箱組成，行程開(kāi)關(guān)裝置和手動(dòng)互鎖裝置均位于鍋爐門(mén)法蘭的鎖塊處，并完全保證了安全性能。電氣控制箱還配有電源開(kāi)關(guān)，手動(dòng)聯(lián)鎖裝置本身的鎖定塊是鍋爐主體泄壓管的閥門(mén)開(kāi)關(guān)，可以使聯(lián)鎖裝置關(guān)閉或斷開(kāi)。
1、殺菌鍋底部為貯水箱，當(dāng)物料裝入殺菌籃并關(guān)好鍋門(mén)。循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過(guò)過(guò)濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進(jìn)行加熱。從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)量大，鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)測(cè)得的殺菌水溫度自動(dòng)打開(kāi)或關(guān)閉蒸汽閥門(mén)。
2、通過(guò)計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力，自動(dòng)控制進(jìn)、排氣閥的開(kāi)關(guān)，使整個(gè)殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系。當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時(shí)，蒸汽閥門(mén)和疏水閥自動(dòng)打開(kāi)，冷卻水閥門(mén)自動(dòng)關(guān)閉；當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時(shí)，蒸汽閥門(mén)和疏水閥自動(dòng)關(guān)閉，冷卻水進(jìn)、出閥門(mén)自動(dòng)打開(kāi)。
3、殺菌結(jié)束后，雙層殺菌鍋循環(huán)泵停止，循環(huán)水重新回到鍋底儲(chǔ)水箱以備下次循環(huán)使用。
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