產(chǎn)品優(yōu)點：

1、傳統(tǒng)蒸汽殺菌鍋，只能采用飽和蒸汽進行殺菌，也就是說，除非你的產(chǎn)品對壓力沒有要求，那邊才可以用傳統(tǒng)的蒸汽鍋去做；再風(fēng)機式蒸汽鍋，可以利用風(fēng)扇葉片，將殺菌鍋內(nèi)的冷氣團（壓縮空氣）與蒸汽進行快速揉合。達到溫度均一，無死角的目的；

2、傳統(tǒng)蒸汽殺菌時無需開啟大排氣進行排冷，一般排冷時間都在5分鐘以上（以1400的鍋為例，DN65的管道要完全打開5分鐘，進行蒸汽排放），而風(fēng)機式蒸汽鍋，不要求進行排冷，較大程度的節(jié)約了蒸汽能耗能源。

3、適應(yīng)性強，可對多種產(chǎn)品進行殺菌.適用于罐頭(如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭但是必須是用食品盤裝料，且是外翻邊)及需要高溫殺菌的軟包裝產(chǎn)品；

4、風(fēng)機式殺菌鍋結(jié)構(gòu)設(shè)計簡單，占地小，便于后期的設(shè)備維修及包養(yǎng)，設(shè)備操作簡單易學(xué)，減輕設(shè)備對操作人員的上崗要求。

5、風(fēng)機式殺菌鍋經(jīng)過熱分布、熱穿透實驗，熱分布、熱穿透效果好，溫度均勻、無死角殺菌。鍋內(nèi)循環(huán)蒸汽通過渦輪風(fēng)扇均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、殺菌鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻，達到了理想的的殺菌效果。

6、升溫速度快，通過渦輪風(fēng)扇把殺菌鍋內(nèi)的蒸汽快速進行攪動，鍋內(nèi)蒸汽快速升溫，從而縮短了殺菌時間，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

7、降溫可以靈活選擇，可以選用間接降溫，可以選擇直接降溫，降溫時的壓力曲線，控制更為方便，可以降低產(chǎn)品降溫時的壓力失衡導(dǎo)致的產(chǎn)品破損；