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| 萬興機(jī)械：談?wù)剣?guó)內(nèi)全自動(dòng)殺菌鍋發(fā)展趨勢(shì) |
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| 發(fā)布時(shí)間：2021-6-16 |
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全自動(dòng)殺菌鍋有很多種，在我國(guó)傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸汽殺菌即我們常說的水殺和氣殺兩種殺菌方式，上個(gè)世紀(jì)九十年代開始為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求，開始從日本引進(jìn)雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋，新世紀(jì)伊始，西班牙、德國(guó)、法國(guó)等歐洲國(guó)家為了節(jié)約能源和水源，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋，特別是法國(guó)采用先進(jìn)的鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)系統(tǒng)，已達(dá)到高溫節(jié)能、短時(shí)高效、節(jié)約水資源等目的。
我們國(guó)內(nèi)的全自動(dòng)殺菌鍋大多數(shù)是采用日式殺菌鍋的理念，從前兩年有了模仿歐洲技術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌，我們?cè)诜▏?guó)殺菌鍋的基礎(chǔ)上發(fā)放一種全新概念的水汽混合殺菌，在繼承法國(guó)高溫節(jié)能、短時(shí)高效、節(jié)約水資源等優(yōu)點(diǎn)基礎(chǔ)上，主要優(yōu)化了殺菌鍋內(nèi)熱力分布效果，堪稱世界上先進(jìn)的全自動(dòng)殺菌鍋。對(duì)于一個(gè)殺菌鍋來說鍋內(nèi)熱分布均勻無冷點(diǎn)就是成功的一半。
雖然我國(guó)在高溫殺菌技術(shù)方面有著不錯(cuò)的發(fā)展，但同其他國(guó)相比，我國(guó)仍處于初級(jí)階段。大型的先進(jìn)高溫殺菌設(shè)備仍需從國(guó)外進(jìn)口。因此我國(guó)應(yīng)加大對(duì)超高溫技術(shù)的研究。 |
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