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| 萬(wàn)興機(jī)械： 雙層殺菌鍋是我們?cè)谑称飞a(chǎn)中經(jīng)常使用的消毒設(shè)備。 |
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| 發(fā)布時(shí)間：2021-3-20 |
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雙層殺菌鍋是我們?cè)谑称飞a(chǎn)中經(jīng)常使用的消毒設(shè)備，使用它時(shí)，我們不必?fù)?dān)心它的安全性能。它的安全聯(lián)鎖裝置由行程開關(guān)裝置，手動(dòng)聯(lián)鎖裝置和電氣控制箱組成，行程開關(guān)裝置和手動(dòng)互鎖裝置均位于鍋爐門法蘭的鎖塊處，并完全保證了安全性能。電氣控制箱還配有電源開關(guān)，手動(dòng)聯(lián)鎖裝置本身的鎖定塊是鍋爐主體泄壓管的閥門開關(guān)，可以使聯(lián)鎖裝置關(guān)閉或斷開。下面我們來看看它工作原理和特點(diǎn)！
雙層殺菌鍋主要工作原理：
1、殺菌鍋底部為貯水箱，當(dāng)物料裝入殺菌籃并關(guān)好鍋門。循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進(jìn)行加熱。從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)量大，鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)測(cè)得的殺菌水溫度自動(dòng)打開或關(guān)閉蒸汽閥門。
2、通過計(jì)算出在此溫度下殺菌鍋內(nèi)所需的壓力，自動(dòng)控制進(jìn)、排氣閥的開關(guān)，使整個(gè)殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系。當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時(shí)，蒸汽閥門和疏水閥自動(dòng)打開，冷卻水閥門自動(dòng)關(guān)閉；當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時(shí)，蒸汽閥門和疏水閥自動(dòng)關(guān)閉，冷卻水進(jìn)、出閥門自動(dòng)打開。
3、殺菌結(jié)束后，雙層殺菌鍋循環(huán)泵停止，循環(huán)水重新回到殺菌鍋底儲(chǔ)水箱以備下次循環(huán)使用。
雙層殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個(gè)點(diǎn)，均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、殺菌鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了理想的殺菌效果。
2、升溫速度快，殺菌時(shí)間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，殺菌鍋 可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
3、殺菌精度高本機(jī)采用國(guó)際先進(jìn)的技術(shù)及先進(jìn)的德國(guó)電氣元件，利用殺菌鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對(duì)殺菌鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，殺菌鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。 |
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