未來(lái)豆制品加工設(shè)備,將以從前期選豆到后期成型生產(chǎn)一體化,智能化為主。如高智能數(shù)控系統(tǒng)、編碼器及數(shù)字控制組件、封箱膠帶機(jī)動(dòng)力負(fù)載控制等新型智能設(shè)備已經(jīng)普遍應(yīng)用到豆腐機(jī)械設(shè)備中,使設(shè)備使用者在操作過(guò)程中更具有獨(dú)立性、靈活度、操作正確性、高效率和兼容性。主要以前期選豆設(shè)備、大豆清洗、自動(dòng)上豆、全自動(dòng)磨漿、全自動(dòng)煮漿、熟漿過(guò)濾,振動(dòng)篩選到后期個(gè)產(chǎn)品成型設(shè)備(如:豆?jié){灌裝機(jī)、包裝機(jī),大豆腐點(diǎn)腦、歇式、步進(jìn)式成型機(jī),千張百頁(yè)干豆腐成攪拌機(jī)、澆注機(jī)、壓機(jī)、雙剝機(jī),豆干壓機(jī)、切塊機(jī)、鹵煮鍋、夾層鍋、熏烤箱、包裝機(jī),油炸豆腐機(jī)、油炸鍋,腐竹設(shè)備等)組成的模塊化集成化豆制品設(shè)備設(shè)備流程進(jìn)行豆制品加工生產(chǎn)。
此外,我國(guó)豆制品生產(chǎn)的工藝技術(shù)、設(shè)備水平和企業(yè)的自主研發(fā)水平不斷提高,核心技術(shù)及重大裝備的國(guó)產(chǎn)化能力不斷加強(qiáng)。自行設(shè)計(jì)和研制的機(jī)械不斷涌現(xiàn)。自行研發(fā)設(shè)計(jì)出的新品,如豆制品擠壓膨化設(shè)備、干豆腐(千張、百葉)生產(chǎn)線等多套設(shè)備均是近幾年由我國(guó)豆制品設(shè)備加工企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需要而研發(fā)的,這些新成果的推出對(duì)發(fā)展我國(guó)傳統(tǒng)豆制品行業(yè)走規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展方向起到了積極的作用,同時(shí)將對(duì)我國(guó)豆制品設(shè)備企業(yè)實(shí)行自主創(chuàng)新、保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源、走綠色轉(zhuǎn)型可持續(xù)發(fā)展道路和替代進(jìn)口戰(zhàn)略實(shí)施起到積極的示范作用。 |