魚豆腐油炸流水線工藝：是按照豆腐、豆泡在傳統(tǒng)加工工藝的基礎上，結合現(xiàn)代食品加工技術而設計的，它徹底打破了傳統(tǒng)油炸機設計思路，它能助推我國手工食品加工工藝，實現(xiàn)從手工作業(yè)到工業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)的突破。從而達到工業(yè)的標準化，并使我國傳統(tǒng)食品得到繼承和發(fā)揚廣大。該套豆泡生產(chǎn)線從豆腐切塊——篩選入料——低溫油炸發(fā)泡——高溫油炸定型——瀝油線——預冷——提升——速凍——包裝等，從而減少人工，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加企業(yè)效益。

魚豆腐油炸流水線特點：

1、全程油溫自動控制，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設有自動冷卻功能)

3、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

4、采用國際通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50％，半年就可收回設備投資。

5、使用油炸機工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。

6、采用油炸設備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

7、一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環(huán)保。

8、設備設有自動出料裝置，操作方便，使整鍋產(chǎn)品的顏色。產(chǎn)品同時配送控油小車，不浪費油。 適用產(chǎn)品：麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列，蠶豆、青豆、豆泡、魚豆腐等豆類制品，雞爪，雞腿，肉餅等肉類食品。