殺菌鍋顧名思義,就是用來殺菌的器皿。那哪些地方能用到殺菌鍋呢?
首先我們系統(tǒng)的了解一下殺菌鍋。
殺菌鍋簡介
殺菌鍋:由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
殺菌鍋用途:
殺菌鍋最廣泛的用途是用在食品、醫(yī)藥領(lǐng)域。 具體細分為肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。
食物是人們生活中必不可少的。所以說食品業(yè)的競爭也是很激烈的,高溫殺菌鍋是專門給食品進行高溫殺菌的,殺菌后的食品可保證人們使用的健康。殺菌鍋按照材質(zhì)可分為碳鋼的和不銹鋼的兩種。一般都是采用不銹鋼的,食用菌培育大都使用碳鋼的.
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