一、接班前穿戴好勞保用品，精神飽滿的投入工作。

二、操作殺菌鍋人員要做到認(rèn)真、細(xì)致、負(fù)責(zé)，不麻痹、不脫崗，準(zhǔn)確無誤的操作殺菌鍋。

三、必須掌握好空瓶殺菌溫度，以免造成器具的損壞。

四、罐頭殺菌，要仔細(xì)觀察壓力表、溫度計(jì)的變化，嚴(yán)格按殺菌工藝流程進(jìn)行操作。

五、做到準(zhǔn)確無誤，不亂添、不漏添每一鍋殺菌過程記錄。

六、天車使用中嚴(yán)禁人員戲耍、吊掛，注意觀察天車的安全運(yùn)行。

七、吊筐操作要準(zhǔn)確，平穩(wěn)將筐放入、提出鍋內(nèi)，不得碰壞鍋各部位配件設(shè)施。

八、關(guān)開蓋時(shí)，確認(rèn)旁邊無人時(shí)，進(jìn)行開關(guān)蓋，并且鎖緊蓋鎖，保證人身及設(shè)備安全。

九、交接班前必須清理好工作環(huán)境衛(wèi)生，并仔細(xì)填寫交接記錄表。

十、以上規(guī)章制度，要嚴(yán)格遵守，以免造成生產(chǎn)損失。

十一、因違章操作，造成設(shè)備及配件的損壞，處照價(jià)賠償。

十二、因溫度控制不當(dāng)，造成瓶子、蓋子變形、，迸裂，視情節(jié)輕重，予以成品原造價(jià)3倍賠償。

十三、必須遵守廠內(nèi)規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。