從事加熱攪拌等相關(guān)的機械動能操作，所以在生產(chǎn)使用中，會產(chǎn)生大量的摩擦，給機械內(nèi)部的零件，以及外觀，都有不少的磨損，作為機械當中的檢修人員，要時刻注意這些機械的保養(yǎng)，才能減少生產(chǎn)過程中的麻煩，以及生產(chǎn)過程中的危險。

    特別是殺菌鍋的連接處，這種機械，利用一個立體的支架，將鍋身固定在半空中，利用軸承的作用，旋轉(zhuǎn)傾斜，達到攪拌的作用，所以在兩邊的軸承上，摩擦力是最大的，磨損程度也會在一次生產(chǎn)中，消耗比較大。這一點和操作以及保養(yǎng)都有關(guān)系。

首先是殺菌鍋的保養(yǎng)，一定要注意，在進氣管和出水管的部分，是每一次使用后，使用前都要檢查的對象，看看是不是有漏氣，或者是大的磨損，以及壓力表，還有安全閥門，這個是要定期檢查的對象。一般來說，這一部分，都是整個機械的心臟，必須要做好保養(yǎng)的工作。